Top articles

  • AVELINE l'entremets d'Hugo & Victor

    28 novembre 2016 ( #Sucré, #entremets, #praliné, #gavottes, #noisettes, #amandes, #chantilly, #chocolat )

    Je participe pour la 1ere fois à la Foodista Challenge #25 Je vous demande un peu d’indulgence, je n’ai pas fait de photo avec une décoration scintillante… C'est un défi culinaire mensuel lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Il faut réaliser...

  • Entremets marron, poire

    14 novembre 2016 ( #Sucré, #poire, #marrons, #speculos, #glacage, #meringue, #chocolat, #blanc )

    Je participe à la nouvelle édition du jeu https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2016/11/01/fruits-dautomne-depot-des-recettes/ Le défi Compile-moi un menu de Novembre porte sur le thème des fruits d’automne . Il s'agit de proposer des recettes dont l’ingrédient...

  • Millefeuille aux pommes caramélisées, crème vanille et chantilly au caramel.

    03 novembre 2016 ( #Sucré, #vanille, #pommes, #millefeuille, #diplomate, #patissiere, #caramel, #chantilly, #pate feuillete inversee )

    Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Nathalie, du blog Une cuisine pour Voozenoo a choisi l'ingrédient La...

  • Charlotte aux pêches de Christophe Felder

    03 septembre 2017 ( #Sucré, #charlotte, #peche, #creme patissiere, #verveine )

    Cette recette vient du livre Gateaux de Christophe FELDER et Camille LESECQ La photo dans le livre m’ a fait de l’oeil, on peut voir une magnifique Charlotte aux abricots. La saison des abricots commence à prendre fin et ayant d’acheté des pêches d’une...

  • Carrot Cake

    03 mars 2017 ( #Sucré, #carottes, #sucre, #beurre, #farine, #pecan, #cannelle, #gingembre, #muscade, #oeufs )

    Recette autour d'un ingrédient #26 Vous voulez faire manger des légumes aux enfants alors faites un Carrot Cake. Un gâteau légèrement épicé, coloré par la carotte, du croquant apporté par la noix de pécan. Enveloppé par une couche généreuse de glaçage...

  • Entremets Abricot Romarin

    15 juillet 2017 ( #Patisserie, #Defi culinaire, #Sucré, #crème, #abricot, #romarin )

    Un merveilleux entremets abricot romarin. Une alliance parfaite et de saison ! Un dessert composé de plusieurs textures, un parfum identique mais décliné différemment. Je vous laisse le découvrir ! Je profite de cette recette pour participer à http://www.amourdecuisine.fr/article-recettes-autour-dun-ingredient-30-labricot.html...

  • Galette Frangipane et Poires

    07 janvier 2017 ( #Sucré, #galette, #frangipane, #poire, #rhum, #vanille )

    C’est la première fois que je participe à « Régalades en cascade » by Monsieur Woody !! Alias Olivier alias Sharing cuisine. Son idée, regrouper les blogueurs autour de deux thèmes chaque mois. Je vous invite à lire les explications ce sera beaucoup plus...

  • Fondant à la crème de châtaignes

    03 décembre 2016 ( #Sucré, #châtaignes, #chocolat, #dulcey, #fondant )

    "Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Sylvie du blog La Table de Clara a choisi La Châtaigne pour être...

  • Royal Chocolat de Christophe Felder

    01 janvier 2017 ( #Sucré, #chocolat, #Dacquoise, #chantilly )

    Nous ne devions rien faire pour le 31 mais un dessert s'imposait quand même. Nous sommes gourmands. Nous avons partagé notre repas avec nos amis de Limoges qui étaient seuls également. Je vous propose un Royal ce n'est pas difficile à faire et je suis...

  • Le 3 Chocolats

    16 décembre 2014 ( #Sucré, #chocolat, #entremet, #chocolat blanc, #chocolat lait, #chocolat noir, #biscuit )

    Ce soir je vais vous parler d’un entremet, je crois que c’est la 4éme fois que je le réalise, nous devenons accrocs… c'est un pur régal. Vous trouverez l’original sur un Blog que j’affectionne particulièrement. Le blog d’une jeune femme qui a beaucoup...

  • Pains au chocolat

    15 octobre 2016 ( #Sucré, #viennoiseries, #pain au chocolat, #chocolat )

    Depuis quelques temps je jette un oeil sur les réalisations de Doriane, j'aime beaucoup ce qu'elle fait c'est toujours très gourmand. Ses pains au chocolat me faisaient très envie.. Je me suis inspirée de sa recette. N'hésitez pas à lui rendre visite...

  • Brioche moelleuse

    26 mai 2017 ( #Sucré, #brioche, #beurre, #levure )

    " La Brioche, Reine de Notre Enfance ! 💕 " Pour cette nouvelle Battle Food #52, notre marraine Kelly http://mypastryaddiction.over-blog.com/ nous a demandé de réaliser des brioches, moi la brioche je l'aime moelleuse, nature, oui pour mettre de la confiture...

  • Flognarde ou Flaugnarde

    04 décembre 2016 ( #Sucré, #pommes, #lait, #oeufs, #farine, #rhum )

    La Cuisine de Blanche a mangé aujourd'hui : "Chez Josette " vous ne connaissez pas, c’est dommage. Allez vite déjeuner dans ce nouveau Bistrot à Limoges, la Flognarde sera peut être encore sur sa carte. La nouvelle édition du défi culinaire COMPILE-MOI...

  • Cannelé au poivre de Minguette

    22 mars 2017 ( #Sucré, #oeufs, #poivre, #rhum, #lait, #cannele, #farine )

    Foodista Challenge #28 – « La ronde des poivres » Valérie de http://123degustez.fr/, la nouvelle marraine pour du foodista challenge a choisi comme thème « la ronde des poivre ». Nous devons réaliser une recette sucrée, salé, en utilisant du poivre, j’ai...

  • Entremets Mangue Passion

    03 avril 2017 ( #Sucré, #entremets, #mangue, #passion, #dacquoise )

    C'est L'anniversaire de mon amie Marie, elle souhaite un dessert avec de la mangue et de la passion. Je profite de ce dessert pour participer à un défi. la marraine ce mois est Brigitte du blog https://lesfillesatable.com/ « Je participe au jeu : Recettes...

  • Pain d'épices moelleux de C. FELDER

    28 novembre 2016 ( #Sucré, #pain epices, #cannelle, #miel, #marmelade, #farine, #seigle )

    Les odeurs de cannelle flottent dans ma cuisine, un bon vin chaud pour accompagner ce pain d'épices. Hum que c'est bon ! La recette de ce pain d'épices est celle de Mr FELDER www.christophe-felder.com/livres/index.php?page=2#!prettyPhoto[iframe]/10/ Du...

  • Fantastik chocolat vanille

    25 juillet 2015 ( #Sucré, #chocolat, #vanille, #tuiles, #biscuit )

    Pour l'anniversaire de petit mari chéri. Je souhaitais réaliser un Fantastik de C Michalak, pour cette première réalisation j'ai cherché dans le livre Michalak Masterbook Je voulais également associer la recette de crémeux vu dans l'émission la peau d'un...

  • FRAISIER

    24 avril 2015 ( #Sucré, #fraises, #vanille, #genoise )

    C’est la saison des fraises, profitons-en pour faire un fraiser Mon 1er fraisier, je l’ai confectionné l’année dernière début juin, j’étais toute fière de ma réalisation Et depuis j’ai attrapé le virus de la pâtisserie mais je ne regrette pas. Que c'est...

  • Clafoutis aux légumes

    17 mars 2017 ( #sale, #creme, #oeufs, #legumes )

    Une vraie "Limousine" qui fait un clafoutis aux légumes, mais que se passe t-il ? Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises https://petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr/2017/02/battle-food-50-et-le-theme-est.html#more a proposé de détourner...

  • Financiers au Thé Matcha

    24 avril 2017 ( #sucré, #thé, #matcha, #myrtilles, #amandes, #sucre glace, #oeufs )

    Pour cette nouvelle édition du Foodista challenge, nous allons faire un petit tour en Asie, notre challenge consistait à réaliser un plat sucré , salé, à base de thé. Je bois beaucoup de thé et comme vous le savez j'aime particulièrement le sucré. Je...

  • Entremets Vanille Mangue Passion

    24 mai 2015 ( #Sucré, #Dacquoise, #mangue, #passion, #croustillant coco, #vanille )

    En cette période, nous avons plus envie de dessert à base de fruits que de chocolat. Aujourd'hui, J'ai essaye de reproduire l'entremets exotique de : Les gourmandises de Thomas. Je trouve que ces réalisations sont magnifiques. https://www.facebook.com/lesgourmandisesdethomas?ref=ts&fref=ts...

  • Tarte Tatin

    18 décembre 2016 ( #Sucré, #pate feuilletee, #caramel, #sucre, #beurre )

    Pour déguster une bonne tarte Tatin, faites un petit tour chez Josette, ses tables sont toujours recouvertes de nappe à carreaux rouges. Si vous passez vers 16 heures les bras chargés de paquets.... arrêtez vous, faites une petite pause et dégustez sa...

  • Pavlovas Chantilly Café Cannelle

    19 avril 2017 ( #Sucré, #meringue, #chantilly, #café, #cannelle )

    La pavlova remporte tous les trophées chez moi, c'est frais, la sensation de manger un nuage, de la légèreté, pas trop sucré malgré la meringue. Un dessert rapide et d’une grande simplicité. Une bonne idée pour épater vos convives. Une pavolva sans une...

  • The CAKE

    16 décembre 2016 ( #Sucré, #rhum, #fruits confits, #raisins, #beurre )

    Je vous ai parlé récemment du CAKE de mes amis, oui le cake de B&B, je n'avais jamais mangé un cake aussi bon, aussi parfumé et avec les fruits qui ne retombent pas... d'où vient leur recette je ne sais pas... Ingrédients 250 g de farine 1 cuillère à...

  • Tarte aux myrtilles

    30 juillet 2014 ( #Sucré )

    En Limousin, c'est le moment de cueillir les Myrtilles Je me suis rendue à Eymoutiers (87) http:///www.vergersdeclaud.com/ Nous aimons les tartes aux myrtilles et également la confiture de Myrtilles. Ma production personnelle ne me permet pas de faire...

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