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lacuisinedeblanche.com

L'inspiration vient en cuisinant !

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Top articles

  • Fondant au chocolat et passion

    22 janvier 2019 ( #patisserie, #chocolat, #fondant, #passion )

    Il fait froid normal me direz vous c’est l’hiver. Voulez vous ? vous réchauffer au coin du feu en dégustant un dessert ultra facile et rapide à réaliser. Un dessert bien réconfortant un fondant au chocolat. Hum ! tout le monde en raffole. Aujourd’hui,...

  • Tarte Fraise Kalamansi

    01 juin 2020

    Un entremets aux saveurs de Kalamansi c’est un petit fruit exotique, originaire d'Asie du Sud-Est. L’association est juste, bien équilibrée. Je trouve que le mariage avec la fraise est très agréable, l’amertume de l’orange amère est adoucie par la fraise...

  • Soufflé Grand Marnier

    30 août 2015 ( #Sucré, #soufflé, #grand marnier )

    Hum ! que c'est bon, je voulais depuis longtemps faire ce soufflé selon la recette de Anne Sophie Pic. Malgré, une température élevée ce jour, nous avons pris beaucoup de plaisir en dégustant ce soufflé. Cette impression de manger un nuage, j'adore......

  • Paris Brest de Jacques Genin

    02 mars 2015 ( #Sucré )

    Je viens de faire le Paris Brest en version praliné et Chantilly. Et comme toujours à la maison, pour une bonne crème fraiche, je choisis LA CREME FRAICHE DES LIMOUSINS Laiterie des Fayes, Elle est parfaite pour réaliser une bonne chantilly. Je vous redonne...

  • Omelette Norvegienne

    09 décembre 2017 ( #patisserie, #vanille, #cafe, #genoise, #omelette norvegienne, #meringue, #caramel )

    Cette recette provient d’un magazine que j’aime beaucoup « Fou de Pâtisserie » n° 8. Dans la recette originale ce dessert est réalisé à la glace vanille et glace spéculoos. Personnellement j’ai opté pour café – vanille, j’ai pris les glaces chez un glacier....

  • Macarons chocolat Passion

    15 mars 2015 ( #Sucré )

    Je viens de participer au SALON DU CHOCOLAT à TOURS. Mon Macaron a obtenu le 1er prix. J'ai passé une super journée quel plaisir de se voir récompensé pour sa réalisation. Des compliments et des conseils des Chefs que demander de plus. Le thème était...

  • Panna Cotta - Carcadet Nuit d'Eté

    28 octobre 2018 ( #patisserie, #dessert, #panna cotta, #lait amandes, #fleuri )

    Il me restait du lait d’amandes juste assez pour faire un autre dessert pour Octobre Rose j'ai donc réalisé une Panna cotta. Un dessert tout simple mais tellement bon. Cette panna cotta possède une saveur délicate et mystérieuse, à la fois végétale et...

  • Moelleux Chocolat sans Gluten

    17 novembre 2017 ( #patisserie, #farine de riz, #chocolat, #sans gluten )

    Je cherchais comment utiliser ma farine de riz, en flânant sur les blogs, je me suis arrêtée chez https://macuisinesansgluten.fr/ je souhaitais utiliser les produits de mes placards. Je voulais réaliser une recette qui ne me demanderait pas d’achat supplémentaires....

  • Mousse aux citrons

    24 mars 2018 ( #patisserie, #mousse, #citron, #sucre )

    Je vous propose une recette de mousse aux citrons toute simple, avec peu d’ingrédients pour le défi compile moi un menu organisé par Nathalie du blog http://www.cuisine.voozenoo.fr/ , ce mois ci elle a désigné une autre Nathalie du blog https://www.mesnathisseries.com...

  • Religieuses au Chocolat

    08 mai 2020

    Aujourd'hui je vous propose une pâtisserie qui fait partie des classiques de la pâtisserie française...les religieuses au chocolat ! Pâte à choux de Sysypastries Ingrédients pour 8 belles religieuses 62,5 g eau 62,5 g lait 50 g beurre 1,5 g sel 1,5 g...

  • Choux fraises chantilly

    29 mai 2016 ( #Sucré, #chantilly, #fraises, #tonka, #pate à choux )

    Ce matin, je vous disais que j'étais dans les choux.... Une recette facile, rapide à faire pour faire plaisir. Vous avez un pot de crème fraiche @Les fayes dans votre réfrigérateur alors ce sera simple de réaliser une chantilly. Une bonne pâte à choux....

  • Bûche Vanille Framboise

    04 janvier 2015 ( #Sucré )

    Oui je suis en retard mais vaut mieux tard que jamais.... A cette allure, vous aurez ma recette de galette pour Rameaux.... Pour la réalisation de cette bûche j’ai pioché les recettes de bases, les idées encore une fois dans les différentes recettes de...

  • Brioches

    30 novembre 2014 ( #Sucré )

    Une recette ce matin cela vous tente ! Pourquoi pas de délicieuses brioches au beurre avec des grains de sucre. Pour le brunch c’est un peut être un peu tard, mais si vous vous dépêchez ce sera parfait pour le goûter. Avec du chocolat, de la pâte à tartiner,...

  • Madeleines à la vanille

    22 avril 2015 ( #Sucré, #vanille )

    Je viens de recevoir le livre « Petits Gateaux » de Frédéric ANTON & Christelle BRUA Ce soir je teste les madeleines à la vanille (p 154). Des petites gourmandises toutes simples et tellement délicieuses. Ingrédients (pour 48 environs) 200 g de beurre...

  • Macaron Chocolat Coeur Fruit de la Passion

    06 mai 2017 ( #Sucré, #chocolat, #macaron, #passion )

    Les dernières semaines étaient bien chargées, concours macarons, le travail sur l'ebook. Je viens de me rendre compte que je n'avais pas publié sur le concours organisé par https://www.facebook.com/chocorreze/?fref=ts et auquel j'ai participé. Mon amie...

  • Creusois

    04 août 2014 ( #Sucré )

    Le gâteau creusois est un dessert typique de la Creuse , dans le Limousin , à base de noisettes. En Creuse, vous trouvez le gâteau cuit dans une tuile. Depuis des années, je réalise le Creusois, il me permet d'utiliser des blancs d'oeufs. Ingrédients...

  • Flan Coco-Caramel

    13 mai 2017 ( #Sucré, #coco, #caramel, #lait )

    Un dessert à la noix de coco, c’est tout simplement une invitation au voyage dans la chaleur des îles. Je vous emmène faire un tour en Guadeloupe, je me souviens avoir mangé le flanc caramel-coco dans un petit restaurant sur une plage de sable fin du...

  • Tiramisu

    16 juin 2017 ( #mascarpone, #oeufs, #café, #Sucré, #Sucrée, #Pâtisserie )

    Tiramisu Isabelle Un délicieux Tiramisu, je réalise cette recette depuis très longtemps, cette recette c’est mon amie ISABELLE qui me l’a transmise, pour vous dire elle était notée sur un petit morceau de papier depuis presque vingt ans. Je n’ai jamais...

  • Galette des rois

    14 janvier 2018 ( #Sucré, #brioche, #galette, #beurre )

    Ma recette est à la Une de Food Reporter, alors je vous la partage à nouveau ! Plus je fais cette recette, plus je suis contente du résultat, j'ai constaté qu'il fallait pétrir plus longtemps... pour que le résultat soit au top ! Allez je vais en faire...

  • Céréales country

    02 décembre 2018 ( #cereales, #amandes, #noix de pécan, #miel, #coco, #Sucré )

    J’ai découvert sur le blog de ma chère Nathalie la recette des Céréales country, je me suis demandée pourquoi je n’avais pas encore réalisé mes céréales moi-même. J’achetais de temps des céréales pour les manger avec des yaourts. Mais ça c’était avant....

  • Pâte à Crêpes

    05 février 2017 ( #patisserie, #crepe, #caramel, #sucré )

    Hum ! des crêpes, sucrées, avec du miel, avec du sucre moscovado, de la confiture, du chocolat fondu, de la chantilly, du caramel au beurre salé, un filet de sirop de safran. Des crêpes salées, avec des légumes avez vous vu la recette de mon amie Gabrielle,https://petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr/2017/01/pannequets-dendives-au-jambon.html...

  • Tarte Mirabelles aux amandes

    30 avril 2020 ( #Patisserie, #tarte, #fruits, #Mirabelles, #Creme, #Amandes )

    Un classique dont on ne se lasse pas, une tarte aux mirabelles, cette tarte était bien parfumée, gourmande. Vous avez congelé des mirabelles l’été dernier, opération vide congélateur avant la nouvelle récolte. Pâte sablée (pour 1 cercles de 26 cm) & 1...

  • Macaron Fraisier

    20 juin 2016 ( #macaron, #fraises, #ganache, #vanille, #chantilly )

    En surfant, j'ai trouvé une présentation qui m'a beaucoup plue, je me suis donc inspirée de cette réalisation pour faire mon macaron. Lorsque j'ai couché mes macarons sur ma feuille cuisson, j'ai fais une bêtise je n'ai pas laissé assez d'espace entre...

  • Chouquettes

    14 juin 2016 ( #Sucré, #chouquettes, #pate à choux )

    J'aime beaucoup réaliser la pâte à choux et faire des chouquettes. Oui je suis dans ma période choux... aujourd'hui ce sera des mini patisseries, elles accompagneront à merveille notre café Cette gourmandise avec ses petits grains de sucre qui craquent...

  • De la poire 🍐, du marron, un excellent mariage gustatif. #entremet #pear #poire #pastry #faitmaison #good #yummy #delicieux #delicious #marron #homemadefood #meringue #fruits #automne #chocolate #blanc #white #plaisir #foodporn #instagood #dessert #faitmaisoncestmeilleur #limoges #gourmandise #gateau #lacuisine @lacuisinedeblanche

    16 novembre 2016 ( #entremet, #pear, #poire, #pastry, #faitmaison, #good, #yummy, #delicieux, #delicious, #marron, #homemadefood, #meringue, #fruits, #automne, #chocolate, #blanc, #white, #plaisir, #foodporn, #instagood, #dessert, #faitmaisoncestmeilleur, #limoges, #gourmandise, #gateau, #lacuisine )

    https://www.instagram.com/p/BM3C6rzjWghYUOpeOXhaROcWT8cokMHUnyWRRo0/

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