Top articles

• Madeleine coque Chocolat

  05 juin 2017 ( #Sucré, #madeleine, #chocolat, #lait, #blanc )

  De délicieuses madeleines, tendres, savoureuses chocolatées à souhait et sans oublier la fameuse petite bosse. Je vous propose de les déguster avec une coque au chocolat noir, blanc ou au lait ou même nature. Ingrédients 100 g de beurre 2 œufs entiers...

• Charlotte aux fraises

  30 mai 2018 ( #patisserie, #fraises, #mascarpone, #chantilly, #biscuit cuiller )

  La Charlotte aux fraises un dessert fruité, gourmand, un délice. Les fraises sont très bonnes en ce moment et c’est la pleine saison. Alors profitons en ! Cette Charlotte a été préparée ce dimanche pour le dessert de la « Fête des mères » Ingrédients...

• Crêpe Vanille de Tahitensis

  01 février 2020 ( #Patisserie, #crepe, #vanille, #rhum, #lait )

  Je ne vous présente pas des macarons aux crêpes mais pourquoi pas....A la maison, nous aimons les crêpes avec juste un voile de sucre. Et vous ? vous les aimez comment ? Demain c'est la chandeleur, nous allons déguster de bonnes crêpes préparées avec...

• Tartelette Sablée Crème légère Vanille et ses pommes du Limousin

  01 février 2016 ( #Sucré, #creme patissière, #vanille, #pomme, #sablé, #chantilly )

  Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Ce mois ci la Marraine c’est Hélène de http://keskonmangemaman.blogspot.fr/ Pas de gagnant,...

• Savez-vous ce que je prépare ? Quelques indices #rhum #lait #farine #sucre#sugar #milk #oeuf #vanille #vanilla #egg #flour #rum #faitmaison #instafood #delicious #yummy #delicieux #homemade #good #food #pastry #recette #foods #patisserie #yum #bordeaux @laiteriedesFayes

  01 novembre 2016 ( #rhum, #lait, #farine, #sucre, #milk, #oeuf, #vanille, #vanilla, #egg, #flour, #rum, #faitmaison, #instafood, #delicious, #yummy, #delicieux, #homemade, #good, #food, #pastry, #recette, #foods, #patisserie, #yum, #bordeaux )

  https://www.instagram.com/p/BMQxm4MDaOpUKg5IfBK1_jiokINuxnAi0as5dw0/

• Entremets Cassis Citron

  03 mai 2015 ( #Sucré, #citron, #cassis, #dacquoise )

  Lors de mes premiers entremets j'avais déjà réalisé cette mousse au citron, je savais qu'elle serait parfaite avec du cassis. Ce mélange frais et bien fruité est bien agréable en fin de repas. Un entremet qui a beaucoup plu à mes invites, Vous pouvez...

• Spritz ou Sablé Viennois

  06 janvier 2016 ( #Sucré, #vanille, #chocolat, #pralin )

  Une recette de Spritz ou Sablé Viennois, ne sont pas que des biscuits de Noël. Vous pouvez les confectionner pour accompagner votre café, votre thé Les Srpitz peuvent se dégustent nature ou tremper dans du chocolat. Je vous laisse choisir... C'est un...

• Spéculoos et un petit café Jones Brothers Coffee

  08 avril 2019 ( #Accueil, #patisserie, #cafe, #spéculoos, #cannelle, #Felder )

  Un petit spéculoos pour accompagner un bon café, un café de mon partenaire Jones Brothers Coffee. Nous aimons déguster un petit spéculoos pour accompagner notre café, mais des prochaines recettes ne vont pas tarder à arriver ... Je viens de découvrir...

• Tiramisù macaron fraise passion

  25 avril 2019 ( #Sucré, #tiramisu, #fraise, #passion, #macaron, #mascarpone )

  Comment utiliser un reste d’insert passion qui ne me convenait pas pour mes macarons, tout simplement en réalisant un Tiramisù macaron fraise passion. Cette version improvisée pour notre dessert avec mes amis était juste parfaite. Un dessert de saison,...

• Brioche de l'Epiphanie

  03 janvier 2016 ( #brioche, #Sucré, #beurre, #lait, #levure )

  Une brioche toute dorée pour fêter l’Epiphanie, La date biblique est située au 6 janvier. Cette année l’épiphanie est fêtée le 3 janvier comme c’est le premier dimanche après le 1ER janvier. Qu’est-ce que l’épiphanie ? Quel jour tombe cette fête religieuse...

• Crème Brûlée selon P. Bocuse

  30 octobre 2016 ( #Sucré, #crème, #vanille, #brulee, #sucre )

  Nous aimons beaucoup la crème brûlée c'est un grand classique, un dessert simple mais tellement bon. Qui n'aime pas la crème brûlée ? Ingrédients 6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre 600 g de crème fraiche 2 gousses de vanille 40 gr de cassonade. Préparation...

• Millefeuille Fraises, crème citron

  20 mai 2019 ( #Patisserie, #citron, #fraises, #craquelin, #biscuit, #curd, #Sucré )

  Un millefeuille revisité dans lequel j’ai remplacé la pâte feuilletée par des disques de craquelin. Pour plus de légèreté, une garniture de fraises et un curd citron. Un dessert très gourmand, facile et rapide à réaliser. Je propose ce millefeuille pour...

• Gâteau Nantais

  22 mars 2020 ( #Patisserie, #amandes, #rhum, #vanille, #beurre )

  Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum…. aujourd’hui j’ai ajouté une gousse de vanille. C’est un classique très facile à faire, il sera parfait...

• Financiers aux Carambars@

  05 mai 2016 ( #financier, #amandes, #carambar )

  Je cherche toujours à utiliser mes blancs d’œufs, je ne souhaitais pas faire de macarons. Alors ce sera des financiers. J’ai trouvé sur internet une recette à base de carambar @ et justement j’ai un paquet de carambar@ dans mon placard. Ces petits gâteaux...

• Le Petit Antoine

  04 avril 2016 ( #Sucré, #croustillant, #chocolat, #chantilly, #dacquoise, #cremeux )

  Le Petit Antoine. Ce prénom je l'affectionne particulièrement vous savez peut être pourquoi ? Revenons à notre sujet : Je feuillette régulièrement le magazine Fou de de Patisserie. Toutes les réalisations sont magnifiques, mais un dessert m'a interpellé...

• Gateau aux pommes de Yotam Ottolenghi

  29 novembre 2018 ( #patisserie, #biscuit, #pommes, #epices, #cannelle, #Sucré )

  Cette semaine, lorsque j’ai vu sur le blog de Viviane le gâteau aux pommes de Yotam Ottolenghi j’ai eu envie de le faire, rien qu’en lisant cette recette je sentais les bonnes odeurs d’épices flotter dans ma cuisine. Ce gâteau sera dégusté avec mes collègues...

• Galette frangipane

  10 janvier 2016 ( #Sucré, #pate feuilletee, #creme patissière, #frangipane )

  Je ne peux pas commencer l'année sans faire de galettes. Je dois donc réparer cela, courage.. Nous dégusterons donc demain après midi la galette avec les amis. L'autre jour, j'ai vu la recette de Amandine, je teste la version d'Adeline Vous pouvez faire...

• Sablés au sarrasin du Limousin

  25 novembre 2020 ( #Patisserie, #Sucré, #sablé, #biscuits, #gouter, #sarrasin )

  La recette de Christophe Chardron m’a inspirée. Ces petits sablés sont des petites gourmandises à déguster avec son thé, son café ou tout simplement pour se faire plaisir. Je n’ai pas suivi à la lettre sa recette, j’avais envie de faire ces petits sablés...

• Macaron au chocolat au lait

  29 janvier 2015 ( #sucre )

  Ce matin je vous propose mon macaron grand format garni avec un crémeux au chocolat au lait. Les journées ne sont pas assez longues, pas assez de temps pour poster mes derniers essais, le plus long et le plus difficile reste toujours les photos... Je...

• Crêpes

  01 février 2015 ( #Sucré )

  Les crêpes pas besoin d’attendre la chandeleur pour en faire. Les crêpes sont toujours synonymes de gourmandises à la maison, mon petit mari, mes fils adorent les crêpes. Du sucre pas de sucre, du chocolat, du caramel au beurre salé, de la confiture de...

• Macaron chocolat version ganache ou chantilly

  01 février 2015 ( #Sucré )

  Cette recette de ganacheest issue du livre « Best Of de Pierre Hermé » Vous pouvez utiliser cette recette pour garnir différentes préparations. Aujourd’hui je l’utilise en version 2 pour un macaron grand format. Il me reste un peu de crème mais j’’aime...

• Pancake

  18 avril 2017 ( #Sucré, #oeufs, #lait, #sucre, #vanille, #miel, #sirop erable )

  Un pancake est un type de crêpe épaisse servi au petit déjeuner, rien ne vous empêche de les servir pour le goûter des enfants. Avec cette recette ultra simple, avec peu d’ingrédients, très rapide vous aurez de délicieux pancakes Ingrédients 3 œufs 1...

• Tarte amandine à la pêche

  11 août 2017 ( #tarte, #peche, #amande, #oeufs, #beurre )

  Le week end dernier, mes parents m'ont donné des pêches de leur jardin, l'occasion de faire une tarte pêche amandine. je n'ai pas eu le temps de la photographier elle a été dégustée très rapidement. J'ai beaucoup aimé cette tarte, une tuerie ! Il me restait...

• Passion chocolat lactée

  16 mars 2015 ( #Sucré, #chocolat, #passion biscuit )

  Cette réalisation est pour mon amie Marie, elle adore la passion et cette saveur acidulée, c’est tout simplement irrésistible. Je vais l’associer à du c hocolat mais pas le chocolat que j’ai mis dans mes macarons. Je viens d’acheter le chocolat Lactée...

• Cake au Cacao

  20 août 2019 ( #Patisserie, #cake, #cacao, #Barry, #chocolat )

  Un cake moelleux au cacao, facile à faire vous pourrez le déguster à tout moment de la journée. Pour un brunch il sera parfait, vous pourrez l’accompagner d’une bonne tasse de thé ou d'un bon café Je propose ce cake à au défi de Compile moi un menu ,...