Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
lacuisinedeblanche.com

L'inspiration vient en cuisinant !

Articles avec #sale catégorie

Pâté de Pommes de Terre

Publié le 25 Mars 2017 par La Cuisine de Blanche dans sale, pate feuilletee, pommes de terre, crème fraiche

Pâté de Pommes de Terre

Aujourd’hui, je vais vous parler de ma région le Limousin en vous proposant ma recette de pâté de Pommes de terre. Chez moi, on mange soit la version pâte briochée avec de la viande à l’intérieur sans crème, soit la version pâte feuilletée et dans ce...

Lire la suite

Clafoutis aux légumes

Publié le 17 Mars 2017 par La Cuisine de Blanche dans sale, creme, oeufs, legumes

Clafoutis aux légumes

Une vraie "Limousine" qui fait un clafoutis aux légumes, mais que se passe t-il ? Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises https://petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr/2017/02/battle-food-50-et-le-theme-est.html#more a proposé de détourner...

Lire la suite

Pâte à Crêpes

Publié le 5 Février 2017 par La Cuisine de Blanche dans Sucré, salé, farine, lait, oeuf, caramel

Pâte à Crêpes

Hum ! des crêpes, sucrées, avec du miel, avec du sucre moscovado, de la confiture, du chocolat fondu, de la chantilly, du caramel au beurre salé, un filet de sirop de safran. Des crêpes salées, avec des légumes avez vous vu la recette de mon amie Gabrielle,https://petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr/2017/01/pannequets-dendives-au-jambon.html...

Lire la suite

Potée Limousine

Publié le 5 Décembre 2016 par Chantal Aubisse dans Salé, jarret de porc, carottes, navet, poireau, pommes de terre, oignon

Potée Limousine

La Cuisine de Blanche a mangé aujourd'hui : "Chez Josette " vous ne connaissez pas, c’est dommage. Allez vite déjeuner dans ce nouveau Bistrot à Limoges. Aujourd'hui, le plat du jour c'était une Potée Limousine. La nouvelle édition du défi culinaire COMPILE-MOI...

Lire la suite

Velouté Potimarron aux châtaignes

Publié le 7 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans Salé, potimarron, chataignes

Velouté Potimarron aux châtaignes

Velouté potimarron châtaignes Pour changer je vous donne ma recette de velouté de potimarron aux châtaignes du limousin et de la pancetta ou de la coppa grillée ou du lard grillé (ce que vous avez dans votre frigo…) Un peu de couleurs dans vos assiettes,...

Lire la suite

Cake au jambon et olives

Publié le 25 Novembre 2014 par Chantal Aubisse dans Salé

Cake au jambon et  olives

Un cake pour le repas pourquoi pas ? Une recette facile sans chichis ! Je partage avec vous cette recette mais c'est le cake de mon Pierre ! Aujourd'hui, je fais des cakes en portions individuelles dans des moules à muffins. J'ai divisé les quantités...

Lire la suite

PALERON DE BOEUF

Publié le 11 Novembre 2014 par Chantal Aubisse dans Salé

PALERON DE BOEUF

L'automne et ses couleurs chatoyantes sont de retours. Les premiers froids sont là. Nous avons envie de plats mijotés, pour changer du bœuf bourguignon, de la blanquette... Je vais vous raconter ma recette de paleron de bœuf cuit dans du vin. Ce plat...

Lire la suite

Jarret de Veau aux échalotes roses

Publié le 7 Novembre 2014 par Chantal Aubisse dans Salé

Jarret de Veau aux échalotes roses

Que faire ce dimanche ? Pourquoi pas un jarret de veau, je vous conseille de prendre du veau du Limousin.http://www.label-viande-limousine.fr/le-veau-fermier-du-limousin-label-rouge-eleve-sous-la-mere.html Pendant la cuisson du plat, vous pouvez réaliser...

Lire la suite

Mousse de Céleri et dés de Betterave

Publié le 3 Novembre 2014 par Chantal Aubisse dans Salé

Mousse de Céleri et dés de Betterave

Ce n'est pas une Panacotta aux fruits rouges. Pour changer, une petite mousse mais de légumes et en plus deux légumes à la fois… C’est frais, agréable en bouche, léger, fondant et un petit croquant avec la betterave juste cuite. Que faire avec les betteraves...

Lire la suite

Champignons

Publié le 12 Octobre 2014 par Chantal Aubisse dans Salé

Champignons

La Girolle On dit qu'elle se raréfie. On dit qu'elle est présente lors des étés pluvieux. On dit qu'elle pousse presque partout en France. On dit surtout et c'est une vérité, que la girolle est un excellent champignon. On dit, on dit.... www.pratique.fr/girolles-champignon.html#1LtrlcgEEJk0uO7V.99...

Lire la suite
1 2 > >>