L'inspiration vient en cuisinant !
Voici la revisite de la tarte au citron pour participer au concours https://www.grandconcours-lacerisesurlegateau.com/Patisseries/Vote.sls Merci de voter pour moi... Trouver l'idée, réaliser et le plus dur faire la photo ! Pour 4 personnes Croutes de...
Un cake pour le repas pourquoi pas ? Une recette facile sans chichis ! Je partage avec vous cette recette mais c'est le cake de mon Pierre ! Aujourd'hui, je fais des cakes en portions individuelles dans des moules à muffins. J'ai divisé les quantités...
Pain de campagne de Eric Kayser Recette extraite du livre : Le LAROUSSE DU PAIN Je viens de réaliser le pain de campagne en suivant la recette d’Eric Kayser, j’ai apporté une seule modification la cuisson. Désormais, je cuis tous mes pains dans ma cocotte,...
Dégustez un plat ensoleillé, pourquoi pas une une paella aux saveurs espagnoles et vous ferez voyager vos papilles. De bons ingrédients, un peu de temps, des amis pour partager ce plat. Qu’en pensez vous ? Une recette facile , je peux vous dire que vous...
Ce ebook est disponible sur plusieurs supports : Il est disponible sur iPad et iPhone via l’iTunesStore : http://bit.ly/GdB-IRIS Mais également en version PDF : http://bit.ly/GourmandisesdeBlogueursIRIS Il y a une version haute définition (HD) et une...
Une première pour moi avec la pâte feuilleté inversée. Je voulais tester ce feuilletage, il est hyper croustillant, je le trouve léger aérien, je ne vous parle pas au niveau gustatif c'est divin. Qui sera le roi demain ? Pour 500g de pâte feuilletée inversée...
C'est la saison des courgettes, vous ne savez plus comment les accommoder. Vous avez surement une boite de thon, des oeufs. A vos fourneaux... Pour 300 g environ (1 grande tarte ou 6 tartelettes) Préparation : 10 minutes Réfrigération : 30 minutes Pâte...
Quel plaisir de se goberger de cerises cueillies sur l’arbre. Mais un autre grand plaisir, faire un clafoutis avec les cerises justes ramassées. Je viens de constater que je n’ai jamais mis la recette du clafoutis, je gardais précieusement la recette...
Une nouvelle recette, oui je participe au concours https://www.grandconcours-lacerisesurlegateau.com/Concours/Patisseries.sls J'ai voulu faire un Paris Brest sous la forme d' un Eclair. Qu'en pensez vous ? Cette recette est inspirée du PARIS BREST de...
Vous avez fait des macarons, maintenant il faut les garnir, et attendre une petite nuit au réfrigérateur avant de pouvoir les déguster. Quel supplice ! Caramel beurre salé, une recette extraodinaire sur le site de Valérie http://www.cestmafournee.com/...
On devrait toujours avoir de la pâte de noisettes ou d'amandes chez soi. C'est facile à faire, avant je l'achetais dans un magasin bio mais je trouve cela hors de prix. C'est tellement facile à faire il suffit d'un seul ingrédient et un bon robot.......
Bonjour à tous ! Que faites-vous lorsqu’il vous reste des blancs d’œuf. Une autre idée faire des meringues. Ces petites douceurs légères comme du coton se laissent bien déguster… Meringue Italienne ! 50 g d’eau 150 g de sucre 60 g de blancs d'oeufs +...
Que faire ce dimanche ? Pourquoi pas un jarret de veau, je vous conseille de prendre du veau du Limousin.http://www.label-viande-limousine.fr/le-veau-fermier-du-limousin-label-rouge-eleve-sous-la-mere.html Pendant la cuisson du plat, vous pouvez réaliser...
Ce n'est pas une Panacotta aux fruits rouges. Pour changer, une petite mousse mais de légumes et en plus deux légumes à la fois… C’est frais, agréable en bouche, léger, fondant et un petit croquant avec la betterave juste cuite. Que faire avec les betteraves...
Je me suis inscrite à un nouveau concours : Grand Concours de Recettes Ker Cadélac La recette doit être élaborée à base d’un Tranché Ker Cadélac. Elle doit être savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser, tout en comportant une pointe d’originalité....
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L’autre jour, je vous demandais une idée de dessert à base de fraises la demande émanait d’une petite fille, je voulais lui faire plaisir en lui offrant ce gâteau avec des fraises…merci pour vos idées. Les fraises en ce moment sont excellentes, sucrées,...
ingrédients 90 g de crème entière à 30% de M.G 120 g de chocolat blanc 6 g de café soluble Préparation Faites bouillir la crème avec le café Versez la crème en 3 fois sur le mélange chocolat blanc partiellement fondu. Emulsionnez bien entre chaque ajout...
Pour décorer mon entremets, j'ai réalisé des petites douceurs, cette gourmandise va à merveille sur mon dessert du jour. Je n'ai pas pris de photos en cours de réalisation. Comme je suis un peu prise par le temps, j'ai fait une meringue française, la...
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Bûche Mangue Passion J’essaye de rattraper mon retard de publication, mais je pense que j'aurai de l'avance pour le prochain réveillon... Je souhaitais un dessert frais léger, avec des saveurs que j'apprécie particulièrement, pour intensifier le coté...
Après le Creusois, les Meringues, je vais vous donner la recette des financiers. Vous comprendrez facilement que je ne jette pas les ingrédients non utilisés lors de mes réalisations. Aujourd’hui, j’ai 6 blancs d’œuf à utiliser. Pourquoi ? Je viens de...
