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Le Petit Antoine. Ce prénom je l'affectionne particulièrement vous savez peut être pourquoi ? Revenons à notre sujet : Je feuillette régulièrement le magazine Fou de de Patisserie. Toutes les réalisations sont magnifiques, mais un dessert m'a interpellé...

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Ce mois ci la Marraine c’est Hélène de http://keskonmangemaman.blogspot.fr/ Pas de gagnant,...

Que faire pour notre dessert de ce magnifique dimanche gris, un temps de neige, certes elle est tombée hier mais aujourd'hui elle hésite à faire son apparition... J'ai décidé de faire des choux avec un craquelin au chocolat et je mettrais du sucre glace...

Je ne peux pas commencer l'année sans faire de galettes. Je dois donc réparer cela, courage.. Nous dégusterons donc demain après midi la galette avec les amis. L'autre jour, j'ai vu la recette de Amandine, je teste http://www.amandinecooking.com/2016/01/la-pate-feuilletee-rapide.html...

Velouté potimarron châtaignes Pour changer je vous donne ma recette de velouté de potimarron aux châtaignes du limousin et de la pancetta ou de la coppa grillée ou du lard grillé (ce que vous avez dans votre frigo…) Un peu de couleurs dans vos assiettes,...

Une recette de Spritz ou Sablé Viennois, ne sont pas que des biscuits de Noël. Vous pouvez les confectionner pour accompagner votre café, votre thé Les Srpitz peuvent se dégustent nature ou tremper dans du chocolat. Je vous laisse choisir... C'est un...

Une brioche toute dorée pour fêter l’Epiphanie, La date biblique est située au 6 janvier. Cette année l’épiphanie est fêtée le 3 janvier comme c’est le premier dimanche après le 1ER janvier. Qu’est-ce que l’épiphanie ? Quel jour tombe cette fête religieuse...

Paris Brest revisité façon Entremet Depuis quelques temps je regarde les réalisations de Julien https://www.facebook.com/Les-desserts-de-Julien-1594458757497727/?fref=ts Je trouve que ces réalisations sont magnifiques. J’avais envie de réaliser son Entremet...

Entremet Coco Passion Ananas J’ai découvert une recette de mousse coco excellente oui celle que j’ai faite avec l’entremet cassis. Mes amis m’ont demandé de faire le dessert pour le 31. Je suis repartie sur cette mousse (pourtant il est rare que je fasse...

Déjà 2 mois que je n'avais rien publié, comme je me sentais un peu mieux il était plus facile pour moi de faire un entremets car cela peut se réaliser sur plusieurs jours. Cela m'arrangeait bien.... Un peu de pâtisserie et repos ensuite. Je voulais utiliser...