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lacuisinedeblanche.com

L'inspiration vient en cuisinant !

Tartelette Sablée Crème légère Vanille et ses pommes du Limousin

Publié le 1 Février 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, creme patissière, vanille, pomme, sablé, chantilly

Tartelette Sablée Crème légère Vanille et ses pommes du Limousin

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Ce mois ci la Marraine c’est Hélène de http://keskonmangemaman.blogspot.fr/ Pas de gagnant,...

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Chou DULCEY et son craquelin chocolat

Publié le 17 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans choux, craquelin, Dulcey

Chou DULCEY et son craquelin chocolat

Que faire pour notre dessert de ce magnifique dimanche gris, un temps de neige, certes elle est tombée hier mais aujourd'hui elle hésite à faire son apparition... J'ai décidé de faire des choux avec un craquelin au chocolat et je mettrais du sucre glace...

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Galette frangipane

Publié le 10 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, pate feuilletee, creme patissière, frangipane

Galette frangipane

Je ne peux pas commencer l'année sans faire de galettes. Je dois donc réparer cela, courage.. Nous dégusterons donc demain après midi la galette avec les amis. L'autre jour, j'ai vu la recette de Amandine, je teste http://www.amandinecooking.com/2016/01/la-pate-feuilletee-rapide.html...

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Velouté Potimarron aux châtaignes

Publié le 7 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans Salé, potimarron, chataignes

Velouté Potimarron aux châtaignes

Velouté potimarron châtaignes Pour changer je vous donne ma recette de velouté de potimarron aux châtaignes du limousin et de la pancetta ou de la coppa grillée ou du lard grillé (ce que vous avez dans votre frigo…) Un peu de couleurs dans vos assiettes,...

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SPRITZ

Publié le 6 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, vanille, chocolat, pralin

SPRITZ

Une recette de Spritz ou Sablé Viennois, ne sont pas que des biscuits de Noël. Vous pouvez les confectionner pour accompagner votre café, votre thé Les Srpitz peuvent se dégustent nature ou tremper dans du chocolat. Je vous laisse choisir... C'est un...

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Brioche de l'Epiphanie

Publié le 3 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans brioche, Sucré, beurre, lait, levure

Brioche de l'Epiphanie

Une brioche toute dorée pour fêter l’Epiphanie, La date biblique est située au 6 janvier. Cette année l’épiphanie est fêtée le 3 janvier comme c’est le premier dimanche après le 1ER janvier. Qu’est-ce que l’épiphanie ? Quel jour tombe cette fête religieuse...

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Paris Brest façon Entremet

Publié le 1 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, praline, streusel, noisettes, chocolat, choux, craquelin

Paris Brest façon Entremet

Paris Brest revisité façon Entremet Depuis quelques temps je regarde les réalisations de Julien https://www.facebook.com/Les-desserts-de-Julien-1594458757497727/?fref=ts Je trouve que ces réalisations sont magnifiques. J’avais envie de réaliser son Entremet...

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Buche Coco Passion Ananas

Publié le 1 Janvier 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, coco, passion, ananas, sablé, chocolat

Buche Coco Passion Ananas

Entremet Coco Passion Ananas J’ai découvert une recette de mousse coco excellente oui celle que j’ai faite avec l’entremet cassis. Mes amis m’ont demandé de faire le dessert pour le 31. Je suis repartie sur cette mousse (pourtant il est rare que je fasse...

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Entremets Cassis Coco

Publié le 24 Décembre 2015 par Chantal Aubisse dans Sucré, coco, Cassis, sablé

Entremets Cassis Coco

Déjà 2 mois que je n'avais rien publié, comme je me sentais un peu mieux il était plus facile pour moi de faire un entremets car cela peut se réaliser sur plusieurs jours. Cela m'arrangeait bien.... Un peu de pâtisserie et repos ensuite. Je voulais utiliser...

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Pause

Publié le 16 Novembre 2015 par Chantal Aubisse dans sucre

Bonjour à tous. Depuis quelques jours je voulais vous mettre mon message. Compte tenu, des événements tragiques, cruelles, atroces, ignobles...... sans nom que nous venons tous de vivre. J'ai préféré attendre un peu par respect pour toutes ces victimes....

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