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lacuisinedeblanche.com

L'inspiration vient en cuisinant !

Bavarois aux Framboises

Publié le 8 Octobre 2016 par Chantal Aubisse dans bavarois, framboise, financier, crème

Bavarois aux Framboises

Ma deuxième réalisation pour Octobre Rose, un Bavarois à la framboise sur un Financier avec des framboises. Je suis déçue pour mon flocage si vous pouvez m'aider ce serait avec plaisir... Merci pour ce défi qui existe grâce à : Nath « Une cuisine pour...

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Meringues, Financiers à la framboise et un Thé à la Rose

Publié le 8 Octobre 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, meringue, financier, framboise, amandes

Meringues, Financiers à la framboise et un Thé à la Rose

Je participe à Octobre Rose avec une recette toute simple. Merci pour ce défi qui existe grâce à : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Sandra « Encore un gâteau » Et Le créateur du jeu : Seb « Poivré Seb » Octobre, la cuisine rose Parce que nous sommes...

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Macaron Fraisier

Publié le 20 Juin 2016 par Chantal Aubisse dans macaron, fraises, ganache, vanille, chantilly

Macaron Fraisier

En surfant, j'ai trouvé une présentation qui m'a beaucoup plue, je me suis donc inspirée de cette réalisation pour faire mon macaron. Lorsque j'ai couché mes macarons sur ma feuille cuisson, j'ai fais une bêtise je n'ai pas laissé assez d'espace entre...

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Le Russe façon P. Conticini

Publié le 16 Juin 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, noisettes, amandes, Dacquoise, crème, beurre, praliné

Le Russe façon P. Conticini

Aujourd’hui c’est un jour un peu particulier… Je n’ai pas trop de temps devant moi, mais je veux réaliser un gâteau pour accompagner les petites bulles. Que faire ? L’autre jour, j’ai vu la recette du Russe comme Philippe Conticini sur le site de http://passiondubon.fr/le-russe-comme-philippe-conticini/...

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Chouquettes

Publié le 14 Juin 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, chouquettes, pate à choux

Chouquettes

J'aime beaucoup réaliser la pâte à choux et faire des chouquettes. Oui je suis dans ma période choux... aujourd'hui ce sera des mini patisseries, elles accompagneront à merveille notre café Cette gourmandise avec ses petits grains de sucre qui craquent...

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Choux fraises chantilly

Publié le 29 Mai 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, chantilly, fraises, tonka, pate à choux

Choux fraises chantilly

Ce matin, je vous disais que j'étais dans les choux.... Une recette facile, rapide à faire pour faire plaisir. Vous avez un pot de crème fraiche @Les fayes dans votre réfrigérateur alors ce sera simple de réaliser une chantilly. Une bonne pâte à choux....

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Tarte framboises, fraises et ses crèmes

Publié le 29 Mai 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, fraises, framboise, chantilly, crème, citron, sablé

Tarte framboises, fraises et ses crèmes

Aujourd'hui, c'est la fête des mères. Bonne fête à toutes les mamans. Je voulais partager une tarte aux fruits avec mes amies qui comme moi ont des enfants loin.. je souhaitais réaliser une tarte aux fruits rondes avec le centre évidé. En surfant sur...

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Financiers aux Carambars@

Publié le 5 Mai 2016 par Chantal Aubisse dans financier, amandes, carambar

Financiers aux Carambars@

Je cherche toujours à utiliser mes blancs d’œufs, je ne souhaitais pas faire de macarons. Alors ce sera des financiers. J’ai trouvé sur internet une recette à base de carambar @ et justement j’ai un paquet de carambar@ dans mon placard. Ces petits gâteaux...

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Macaron Coeur Framboise Citron

Publié le 25 Avril 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, macaron, crème, citron, amande, framboise

Macaron Coeur Framboise Citron

Comme cela faisait longtemps que je n'avais pas de fait de macarons, je voulais savoir si je savais toujours les faire. j'ai eu envie d'en faire un en forme de coeur. Pourquoi ? Pourquoi pas ..... Il va falloir reprendre le macaronnage pour ne pas perdre...

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Le Petit Antoine

Publié le 4 Avril 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, croustillant, chocolat, chantilly, dacquoise, cremeux

Le Petit Antoine

Le Petit Antoine. Ce prénom je l'affectionne particulièrement vous savez peut être pourquoi ? Revenons à notre sujet : Je feuillette régulièrement le magazine Fou de de Patisserie. Toutes les réalisations sont magnifiques, mais un dessert m'a interpellé...

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