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lacuisinedeblanche.com

L'inspiration vient en cuisinant !

Millefeuille aux pommes caramélisées, crème vanille et chantilly au caramel.

Publié le 3 Novembre 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, vanille, pommes, millefeuille, diplomate, patissiere, caramel, chantilly, pate feuillete inversee

Millefeuille aux pommes caramélisées, crème vanille et  chantilly au caramel.

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Nathalie, du blog Une cuisine pour Voozenoo a choisi l'ingrédient La...

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Crème Brûlée selon P. Bocuse

Publié le 30 Octobre 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, crème, vanille, brulee, sucre

Crème Brûlée selon P. Bocuse

Nous aimons beaucoup la crème brûlée c'est un grand classique, un dessert simple mais tellement bon. Qui n'aime pas la crème brûlée ? Ingrédients 6 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre 600 g de crème fraiche 2 gousses de vanille 40 gr de cassonade. Préparation...

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Pains au chocolat

Publié le 15 Octobre 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, viennoiseries, pain au chocolat, chocolat

Pains au chocolat

Depuis quelques temps je jette un oeil sur les réalisations de Doriane, j'aime beaucoup ce qu'elle fait c'est toujours très gourmand. Ses pains au chocolat me faisaient très envie.. Je me suis inspirée de sa recette. N'hésitez pas à lui rendre visite...

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Bavarois aux Framboises

Publié le 8 Octobre 2016 par Chantal Aubisse dans bavarois, framboise, financier, crème

Bavarois aux Framboises

Ma deuxième réalisation pour Octobre Rose, un Bavarois à la framboise sur un Financier avec des framboises. Je suis déçue pour mon flocage si vous pouvez m'aider ce serait avec plaisir... Merci pour ce défi qui existe grâce à : Nath « Une cuisine pour...

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Meringues, Financiers à la framboise et un Thé à la Rose

Publié le 8 Octobre 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, meringue, financier, framboise, amandes

Meringues, Financiers à la framboise et un Thé à la Rose

Je participe à Octobre Rose avec une recette toute simple. Merci pour ce défi qui existe grâce à : Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Sandra « Encore un gâteau » Et Le créateur du jeu : Seb « Poivré Seb » Octobre, la cuisine rose Parce que nous sommes...

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Macaron Fraisier

Publié le 20 Juin 2016 par Chantal Aubisse dans macaron, fraises, ganache, vanille, chantilly

Macaron Fraisier

En surfant, j'ai trouvé une présentation qui m'a beaucoup plue, je me suis donc inspirée de cette réalisation pour faire mon macaron. Lorsque j'ai couché mes macarons sur ma feuille cuisson, j'ai fais une bêtise je n'ai pas laissé assez d'espace entre...

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Le Russe façon P. Conticini

Publié le 16 Juin 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, noisettes, amandes, Dacquoise, crème, beurre, praliné

Le Russe façon P. Conticini

Aujourd’hui c’est un jour un peu particulier… Je n’ai pas trop de temps devant moi, mais je veux réaliser un gâteau pour accompagner les petites bulles. Que faire ? L’autre jour, j’ai vu la recette du Russe comme Philippe Conticini sur le site de http://passiondubon.fr/le-russe-comme-philippe-conticini/...

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Chouquettes

Publié le 14 Juin 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, chouquettes, pate à choux

Chouquettes

J'aime beaucoup réaliser la pâte à choux et faire des chouquettes. Oui je suis dans ma période choux... aujourd'hui ce sera des mini patisseries, elles accompagneront à merveille notre café Cette gourmandise avec ses petits grains de sucre qui craquent...

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Choux fraises chantilly

Publié le 29 Mai 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, chantilly, fraises, tonka, pate à choux

Choux fraises chantilly

Ce matin, je vous disais que j'étais dans les choux.... Une recette facile, rapide à faire pour faire plaisir. Vous avez un pot de crème fraiche @Les fayes dans votre réfrigérateur alors ce sera simple de réaliser une chantilly. Une bonne pâte à choux....

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Tarte framboises, fraises et ses crèmes

Publié le 29 Mai 2016 par Chantal Aubisse dans Sucré, fraises, framboise, chantilly, crème, citron, sablé

Tarte framboises, fraises et ses crèmes

Aujourd'hui, c'est la fête des mères. Bonne fête à toutes les mamans. Je voulais partager une tarte aux fruits avec mes amies qui comme moi ont des enfants loin.. je souhaitais réaliser une tarte aux fruits rondes avec le centre évidé. En surfant sur...

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