Bundt Cake aux pommes

Pommes, pommes, pommes,
C'est l'automne
Si monotone.
C'est triste, triste, triste,

(Thomas Fersen)

Mais non c’est tellement gourmand, un gâteau avec des pommes. 

Ingrédients

3 œufs

1 pot de yaourt

2 pots de farine T55

1 sachet de levure

1 pot de poudre d’amandes

1 ½ pot de cassonade

½ pot d’huile

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de vanille liquide

30 g amandes effilées

2  pommes

Préparation

Chauffez le four à 185°

Videz le pot de yaourt dans un saladier. Réservez

Dans un autre saladier, versez la farine, la levure, la poudre d’amandes, le sucre, le sel mêlez bien toutes les poudres.

Faites un puit, ajoutez le yaourt, les œufs, l’huile, incorporez ensuite la cuillère de vanille liquide mélangez bien.

Beurrez votre moule à bundt cake ou tout simplement, dans un moule à cake (si vous ne voulez pas le beurrer déposer une feuille sulfurisée).

Déposez des pommes, des amandes effilées, versez la pâte, posez des lamelles de pomme, versez la pâe restante et terminez par des pommes

Enfournez pour environs 35 minutes.

Vous pouvez réaliser cette recette en version individuel, style muffins