Petits beurre au chocolat

Les petits beurres, des biscuits parfaits pour le gouter de nos petits ou grands écoliers.

Avec cette recette, je participe au jeu Compile moi un menu ce mois-ci nous avons nommé une marraine en la personne de Delphine « Oh la Gourmande »

Ce un jeu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo »,  Gabrielle « Petite Cuillère et Charentaises « , et moi-même...

Le thème du mois est :

"J'peux pas !! ... j'ai l'goûter ! "

Ingrédients

180 g de farine

100 g de sucre

130g de beurre ½ sel

40 g de cacao en poudre

1 œuf

Préparation

Mélangez la farine, le sucre et le cacao en poudre.

Ajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez du bout des doigts afin d’obtenir une texture sableuse.

Battez l’œuf, ajoutez-le à la préparation, mélangez et formez une boule.

Filmez votre pate, placez-la au réfrigérateur au moins 1 heure.

Maintenant, nous devons étaler la pâte, pour cela je vous conseille de le faire entre 2 feuilles de papier sulfurisées. Vous essayerez de respecter une épaisseur de 3 mm.

Si vous avez un emporte pièce, découpez les petits beurres et tamponnez l’inscription souhaitée.

Comme la pâte est riche en beurre, je fais faire un petit tour au réfrigérateur avant de les enfourner.

Cuire 10-12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille avant de les croquer.