Champignons

La Girolle

On dit qu'elle se raréfie. On dit qu'elle est présente lors des étés pluvieux. On dit qu'elle pousse presque partout en France. On dit surtout et c'est une vérité, que la girolle est un excellent champignon. On dit, on dit....

www.pratique.fr/girolles-champignon.html#1LtrlcgEEJk0uO7V.99

La petite cueillette du jour.

Pour notre repas de ce soir mais ....il faudra ajouter quelques œufs pour faire une belle omelette, ou selon mon humeur, tout simplement pour agrémenter des pâtes...dans ce cas-là, n’oubliez pas d’ajouter de la crème fraîche.

Mais avant, il faut les préparer.

Nettoyez vos girolles, évitez de les laver, brossez les.

Mettez-les à cuire dans un peu d'huile, remuez régulièrement.

Salez, poivrez.

Bonne dégustation

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